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高薪诚聘厨师长

2019-12-03 更新 被浏览:
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职位发布者
马经理
(联系时请说明是在雄安人才网|雄安新区人才信息网|雄安新区招聘网上看到的)
雄安新区雄县汽车站(保定市北塑料包装城内)
职位描述
1个月之内到岗 |年龄35岁以下 |婚况未婚
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
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公司简介

中国保定壹捞餐饮服务有限公司(以下简称:壹捞),初始于2008年,是一家专一致力于火锅直营连锁与特许经营拓展的专业运营管理机构。
历经近十年的执着与磨砺,壹捞风雨兼程,壹捞传承跨越,壹捞求实创新,从一个名不见经传的火锅小店,发展成为目前拥有独立运营总部、12家隶属店面、员工500余人、年接待顾客人数近20万人次的中型餐饮企业。
壹捞拥有职能健全的管理总部,旨在从服务运营、出品研发、品牌营销、招商、财务、人力资源、后勤、营建等角度全面提升运营管理水平--以商业思维求转型;以营销思维求认知;以财务思维求缜密;以特许思维求拓展。
壹捞坚持“品质+细节主义”的店面管理--以客服保障营销;以品质维系客流;以细节带动体验;以务实践行团队。
壹捞火锅属中型餐饮店面,以500-800平方米为主力店型,餐品创新而交融。它融合了川渝文化的热情奔放、中南文化的激活原味、北方文化的质朴归真。。。迄今,壹捞在锅底品类、百味蘸料、涮品流程等方面已独有建树,翘楚燕赵。其北京直营店的“料坊”呈现及售卖创新,更成为了品牌升级的亮点。
壹捞团队秉承“当下至善、结果至美”的价值观,执着餐饮,创富伙伴,成就团队,全力实现“百家、百年、百味料”的企业愿景!

该公司的其TA职位
  • 服务业
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  • 雄安新区
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职位名称:高薪诚聘厨师长
公司名称: 容城县盛和壹捞餐饮服务有限公
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